果凍粉做豆花

今天介紹的是用第二種粉做. 自製豆漿或買現成的1600cc. 加上25公克的蒟蒻果凍粉. 拌 ... 我們店裡就是用自製豆漿做豆花做完還有免費的無糖豆漿可以喝. 2013-06-09 18:52如絮 ...

2012年7月14日 — 「蒟蒻果凍粉」在各大烘焙食品材料行就可買到。 豆奶蒟蒻豆花軟嫩的口感..適合淋上糖水等食用，也可做成較Q的豆奶蒟蒻凍搭配濃縮糖漿 ...

2015年7月3日 — 女兒一直嚷嚷要吃豆花， 就從小美牌豆漿裡分一些來做豆花吧， 先從簡單方法做起~ 小美牌豆漿500g、蒟蒻果凍粉6g 豆漿入主鍋，溫度在90度以上時， ...

2009年12月16日 — 用洋菜粉做的就會有些像果凍或是洋菜凍，. 而吉利T粉做起來的口感QQ的很像是布丁豆花，. 我個人比較偏愛用豆花粉或是吉利T粉做的豆花，. 要是時間夠我 ...

2012年7月14日 — 當然若是自己煮的豆漿更好喔! 2.確實地秤量材料..尤其是蒟蒻果凍粉~. 製作的是軟嫩的蒟蒻豆花,蒟蒻果凍粉會比製作一般的果凍來得少.不能過量! 3.先將 ...

2017年7月4日 — 二、作法： 1、將豆漿分成900cc跟300cc兩份，900cc的無糖豆漿倒入鍋子準備加熱。 2、300cc的冰無糖豆漿加入12g的果凍粉攪拌均勻。因為果凍粉容易結塊， ...

製作豆花的方法有很多種，鹽滷、石膏粉、豆花粉、布丁粉、果凍粉⋯⋯都可用做凝固劑，但是純素者不能使用含有動物膠的吉利丁與含蛋黃粉的布丁粉。要依製作熱食或冷食， ...